 運動会のお弁当の写真 ５人分
２０１５年の娘の運動会のお弁当を記録に残しておきます。おじいちゃん・おばあちゃんも応援に来てくれたので、初めて５人分の量に挑みました♪
運動会のお弁当 献立
今回は、三段重と二段重の２つに詰めました。
■三段重
・一段目・・・【揚げ物】 鶏の唐揚げ・豚の梅肉しそ巻きフライ・豚のアスパラ巻フライ・餃子皮のチーズ巻
・二段目・・・【
こまごま惣菜】サツマイモとリンゴのきんとん・いんげんのピーナッツ和え・伊達巻など
・三段目・・・【野菜】 根菜とはんぺんの煮物 ・ スパサラ ・ パプリカと湯むきトマトの
イタリアンマリネ
■二段重
・一段目・・・おいなりさん （写真は、上の集合写真で・・・笑）
・二段目・・・一口おにぎり・果物（さくらんぼ・ぶどう）
運動会のお弁当 前日準備が大切
おかずは、できるだけ前日に準備しておきました。豚巻フライ２種は、前日の夜に衣を付けておき、から揚げも夜から下味をつけて保存しておきました。
なので、当日の朝の作業は、
・おいなりさん（前日に煮込んだ揚げに）ご飯を詰める
・一口おにぎりを作る
・ウインナーを焼く
・豚巻２種フライをオーブン調理する（オーブンで15分ほど）
・鶏の唐揚げと餃子皮のチーズ巻を揚げる
・果物を洗う
と、簡単でしたよ。あ、あと盛り付けね。盛り付けも、前日に仕上がったものは詰めておいたので、当日は楽ちんでした
。彩りを考えて、事前にしっかりと配置を決めておくと当日迷わずにスピーディーに作業ができます。
運動会のお弁当・・・今年の反省点
■当日、おいなりさんを握った後、足りないのでは・・・と思い、デザートスペースを減らして、急遽一口おにぎりを足すことに。予定していたデザート（りんご・キウイ）を断念してしまって反省。予備で持って行く分は、別のタッパーに入れれば良かった・・・。予定を急に変更するのは良くない！
■娘のリクエストのウインナー。ポークビッツにしたけれど、もう少し大きなウインナーにして、飾り切りした方が見栄えが良かったと思う！
■おかずの下に敷いたサラダ菜・かなり地味。フリルレタスの方がおススメ！
■おいなりさんの重の片隅に、紅ショウガを入れればよかった。この段だけ地味＾＾ゞ
などなど、色々と反省点がありますが、家族みんなが喜んでくれたので良しということで・・・＾＾
また来年も頑張ろう♪
・・・楽天市場で人気の三段重・・・
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