簡単プリンレシピ

我が家のプリンレシピです。とってもおいしいですよ。

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簡単手作りプリンレシピ(モロゾフのプリンカップで・・・)


右上の手は、娘の手。待ちきれなかったようです(笑)

 手作りマカロンに変わって、今のマイブームは手作りプリンです。 スイーツを手作りしてみて驚く事といえば、お砂糖の使用量が多いこと。今回は写真のプリン(3個)を作るのに、50グラムも使っています。だけど、市販のと比べると全然甘くないんですよ。ってことは、市販のプリンって・・・。恐ろしいっ!手作りの方が断然美味しいし、市販のプリンは買わないことにしようと思います。「ダイエット」と「節約」の両方を期待して・・・。

 私のレシピを紹介しますね。モロゾフのプリンカップを再利用しています。


  材料 モロゾフカップ(容量160mlのカップ) 3個分

 

  ・たまご・・・・・・・・・・・2個

  ・牛乳・・・・・・・・・・・・200ml

  ・生クリーム・・・・・・・・50ml

  ・砂糖・・・・・・・・・・・・・50g

  ・バニラエッセンス・・・少々

 

  作り方

  1. 蒸し器に水をはり、火にかけて準備しておく。
  2. ボウルに卵を割り、よく溶く。
  3. 2.のボウルに 牛乳・生クリーム・砂糖・バニラエッセンスを入れて、かき混ぜる。
  4. 3.を茶漉しで漉しながら容器に注ぐ。
  5. 1.の蒸し器に4.を入れて、弱火で20分蒸す。竹串を刺して、何もつかなければOK。

※我が家では、カラメルソースの代わりに生クリームをトッピングして食べています。

 

 

ガス代節約編

 上述の作り方では、ガス代がもったいないので、余熱を利用する方法もあります。

 レシピを変更する点は2点。

 1点目は、カップに注ぎいれるプリン液の量を半分にすること。上の分量で作ると、カップは6個必要になります。

 2点目は、火加減。沸騰した蒸し器に入れた後、中火で3分蒸します。3分経ったら火を消して、そのまま4分待ちます。(蓋をあけないで、余熱を利用します)

 器によって、火加減・時間が変わってくると思うので、様子をみて調節してくださいね。

 

 

 

 

 

 

 

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