レンコンチップス

おからハンバーグ

2007年　クリスマスケーキ

レンコンチップス

　初めてレンコンチップスを作ってみました。どんな味がするのかと思ったら、意外や意外、ポテトチップスと同じでしたよ！すごく美味しくて、家族全員で競争するように食べてしまいました♪

　ポテトに比べると、レンコンの方が「食物繊維」がたっぷり。他にも、ビタミンC・鉄分・カルシウムなども含まれているし「健康的」ですよね。簡単なので、また作りたいと思います♪

　素揚げするだけですが、一応レシピを書いておきます。

　　材料 （おやつ1回分）

　　・レンコン・・・10cm

　　・揚げ油・・・フライパンに3cmくらい

　　作り方

1. レンコンは皮を剥いて、スライサーで薄くスライスし、水にさらす。
2. 10分ほどしたら、レンコンの水気をよく切って、170度の油できつね色になるまで揚げる。

　お好みで塩やコンソメをまぶしても良いと思います。うちは小さな子どもがいるので、そのまま食べました。それでも充分おいしかったですヨ。

おからハンバーグ

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