手作りおからクッキー(きなこ味)

おからクッキー(きなこ味)の簡単レシピです。

手作りおからクッキー(きなこ味)


 

レンコンハンバーグ

   

おからハンバーグ

 

おからクッキー(きなこ味)

 ちまたで流行っている「ダイエットクッキー」を意識して(?)、「おからクッキー」を作ってみました。いろんなレシピを参考にしながら、「できるだけ簡単に」アレンジしてみましたよ。味のベースには、冷蔵庫に余っていた「きなこ」を使いました。


  材料(作りやすい量)
 

  ・ おから(生)・・・  50g

  ・ 小麦粉・・・・・・ 100g

  ・ マーガリン・・・  100g

  ・ きな粉・・・・・・・  10g

  ・ 砂糖・・・・・・・・・ 10g(我が家は控えめです。お好みで調節してください。)

※おから(生)は、スーパーのお豆腐コーナーの近くに売っています。私の近所のスーパーでは、250g入り98円でした。安い安い。

 

  作り方

  1. マーガリンを室温に戻し、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
  2. 1.に砂糖、きな粉を入れ、さらに混ぜる。
  3. 2.におからと小麦粉を入れ、木べらでさっくりと混ぜる。
  4. 生地が一つにまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫にいれる。(30分位)
  5. まな板の上に小麦粉を振り、4.の生地を5mmの厚さに伸ばして型抜きし、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
  6. 180度に温めておいたオーブンで15分程度焼く。(オーブンによって差があるので、様子を見ながら焼いてください。)
  7. 焼きあがったら、網の上に載せて冷ます。 (焼き上がりは柔かいのですが、しばらくすると「サクッ」とします。)

 

貝印 ディズニー(Disney)クッキー抜き型セット(ミッキー&ミニー)

今回私が使ったのは、この抜き型です。

それぞれ「型抜き」と「スタンプ」の2つパーツに分かれています。「型を抜いた後、スタンプを押す」というステップでカワイイ顔ができあがります。かわいいでしょ?

 

 

 

 

 

 

 

レンコンハンバーグ

   

おからハンバーグ

 


 

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